الكبة السورية

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اليوم جايبتلكم أكله من أكلات سورية

الكبة السورية

ولكم والوصفه الان وإن شاء الله تعجبكم .




مقــــــــــادير العجينة :-

1- نصف كيلو برغل أحمر أو أبيض منقوع .

2- ربع كيلو لحم قطع كبيره .

3- 4حبات بصل كبيره .

5- ملح + كمون + بربيكا .

مقادير الحشوة :-

1- ربع كيلو لحم مفروم

2- حبتين بصل كبيرة

3- رشة ملح + رشة فلفل اسود + رشة قرفة مطحونة حسب الرغبة بإمكانك إضافة مكسرات ( صنوبر - جوز الخ .. )


طريقة عمل الحشوة :-

ضعي اللحم على النار حتى تتشرب الماء واضيفي البصل المفروم مع البهارات



واستمري بالتحريك حتى تنضج واتركيها لتبرد



الطريقه :-

1- يفرم البرغل والبصل واللحم وجميع البهارات في الفرامه في هذه الطريقه .




2- تعجن جيدا مع بعضها وتكور حتى تصبح على هذا الشكل .



3- تؤخذ قطعه قطعه وتفرغ من الداخل وتحشى .





4- تغلق جيدا حتى لاتخرج الحشوه أثناء القلي .





5- عندما تنتهي من جميع الكميه تقلى في الزيت درجه حراه عاليه حتى تصبح بنيه اللون







تقدم ساخنه بالهناء والعافية

كبه ياااااااااااااي
اموووت عليها ..

الف شكر هدوو
عواافي ماقصرتــــي..

منورة متصفحي

لاتحرمينا من الطلة الروووعة