مدفونــــــــــه بــ القصدير (لعشاق كشتات البر)

.

.


( مدفونة القصدير )


بـ الصور .. لا تـفوتكـم

أكلهـ حلووهـ لذيذه لـ اللي يطلعون لـ البر ...
اترككـم مــعها ..../:






؛< الـمطلوب ...


- خضروات على حسب الرغبه ماعدا ( الطماطم )

- لحم أو دجاج

- بهارات مشكله

- قصدير

- فحم



؛< الـطريقـهـ ...

نحضر القصدير ونضع فوقه البصل والخضار (حسب الرغبة ) جميع الانواع مثل ماتشوفون في الصوره ..







الخطوه الثانية نحط اللحم فوق الخضار والبصل ونقوم برش البهارات فوقه ..







بعد ذلك نقوم بإغلاق القصدير جيداً ويستحسن أن نلف القصدير ثلاث طبقات ..





بعدها نقوم بوضع قطعة أخرى من القصدير على التراب ونضع فوقه جمر ..





نحضر اللحم الملفوف بالقصدير ونضعه على الجمر ونغطيه من أعلى
ببعض قطع الجمر كما في الصوره ..
سنلاحظ بعد مرور ربع ساعة ان القصدير بدأ ينتفخ ..

نتركه 45 دقيقة حتى ينضج ثم نقوم بفك القصدير
( في هالخطوه انتبهوا على اياديكم من البخار ) ..





وهـذا شـكلها الـنهائـي ...