** بسم الله والله أكبر ....
** ثم تقطيع الأطراف من أرجل وأيدي ..!!
** ثم قطع العكرة ... !!!
** ويبدأ العمل النظيف ... بسلخ الجلد ...!!
** عملية السلخ ... بعد ادخال السكين مع الظهر ..!!
** عملية نظيفة جداً ... لمصع الجلد من اليدين ..!!
** ما تم جمعه من "الذرة" عفواً العكر ...!!
** وما تم سلخه من اللحم ...!! 
** من يشوف المكون اللي قبل شوي من بين ذا المجموعة ...!!
** ما شاء الله لاإله إلا الله ...!! شوي وتنفضخ ..!! 
** البيض وصل إلى مرحلة البياض ... يعني كلها كم يوم وتبيض ...!! 
** ثم بدأنا في الشروع في تقطيع اللحم ..!!! 
** وفي نفس الوقت تطبخ العكر فوحة وحدة ... ثم يتم تنظيفها ...!! 
** صحن .... يغري الواحد يأكله ني قبل الاستواء...!! 
** بعد استواء اللحم ...يوضع الرز في قدر آخر ... ويوضع صغار الضبان مع البيض في قدر الرز...!! 
** وما ننسى الزبدة ... إذا طلعت الحبة ...!!
** ومن ثم ينكب الغداء في صحنين ...!!
** وهنا صحن للشباب اللي ما يأكلون ضبان ...!! حبة دجاج مع الرز ...
** وأهم شيء الليمون وفصين بصل أبيض ...!! وبالهناء والعافية ..!!
للمزيد من مواضيعي
عبدالمجيد ناصر 
كبسة الضبان من الاف الى الياء 
العرض الشجري
