الطريقة الفريدة في عمل المشويات داخل برميل المندي

07-09-10, 05:56 AM

الطريقة الفريدة في عمل المشويات
داخل برميل المندي
/

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
/
أحيي الأخوة أعضاء منتدانا الغالي
وأسأل الله لهم التوفيق

هذه الله يبارك فيكم طريقة جديدة
للاستفادة من برميل
المندي بأكبر قدر ممكن
فيها فوائد كثيرة سأذكرها نهاية التقرير
أولاً/
يتم إحضار أسياخ المشويات جاهزة
ومتبلة إما من المحل أو تجهز
في المنزل حسب الرغبة

ثانياً/
يتم إشعال برميل المندي

حتى تصل الحرارة فيه إلى

ثالثاً /
يحضر بعد ذلك الشبك الذي يوضع أعلى
البرميل وتصف أسياخ المشويات فيه
يالترتيب دون وضع كباب اللحم والدجاج
والذي لا يستغرق عادة وقتاً طويلاً

ونرتبها بالطريقة التي نراها مناسبة
والريش كما ترون وسط الأسياخ

رابعاً/
يوضع الشبك داخل البرميل

ويغلق البرميل بإحكام

وننتظر إلى أن تصل الحرارة 250

ونقصر عليه لآخر درجة
نلاحظ بعدها أن معيار الحرارة
نقص لحدود المائتين

ونحسب من بداية الإغلاق 25 دقيقة
وبعدها نفك البرميل ونضع الكباب
فوق المشويات

نتبع نفس الطريقة السابقة في
التعامل مع المعيار

ملاحظة
سوف يخرج دخان كثيف من أعلى البرميل
لأن الكباب كما يعلم الجميع يحتوي على نسبة
عالية من الشحوم

بعد عشر دقائق تطفأ النار
ويترك لخمس دقائق أخرى
وبعدها يفتح باب البرميل

ويحمى الخبز فيه على السريع....
( بعد طريقة جديدة)..

وتخرج الأسياخ من الشبك

وبالهناء والشفاء وحياكم الله

مع الإضافات الحلوة من الحمص وخلافة

وبذا نكون حصلنا على طريقة
جديدة في الشواء دون عناء الفحم

فوائد هذه الطريقة في نظري

1.توفير الجهد لمن يشوي،وزيادة
في الراحة دون تقليب الأسياخ...
2.توفير الوقت....
3.توفير المناقد....
4.توفير الفحم.....
5.علمياً أصح من المشوي على الفحم
الذي يتشبع بأول أكسيد الكربون.....
6.الاستواء من جميع الجهات...

وهي في النهاية استفادة من هالبرميل
اللي قاعد لا شغل ولا مشغلة
/
/
أرجو أن أكون وفقت في نقل هذه
الطبخة بالطريقة الواضحة والمفيدة
/

تحيتي