الثلاجة
يجب أن تحفظ الثلاجات على درجة الحرارة 5 درجات مئوية أو أقل،

وللأسف,,,
وُجـد::
أن معظم الناس يجهلون أهمية الاحتفاظ بدرجة حرارة مناسبة للثلاجة،
ووجـد أيضا ::: أنه في كثير من البيوت تتجاوز درجة حرارة الثلاجة 10 درجات. وللحفاظ :: على ذلك ينصح بقياس درجة حرارة الثلاجة بميزان حرارة فإذا وجد أن حرارتها أعلى من 5 درجات مئوية يحرك زر التحكم حتى نحصل على درجة البرودة المطلوبة،
والحفاظ :: على هذه الدرجة مهم؛ لأنها:: تبطئ نمو معظم الجراثيم والبكتيريا، وإن كانت لا تقتلها، غير أن تقليل عدد البكتيريا ومنعها من التكاثر يجعل المستهلك للأطعمة أقل عرضة للإصابة بالأمراض المعدية.