طبخة شمالية المنسف

اليوم جايبه لكم المنسف وهو طبق شمالي وان كان اهل نجد يسوونه لكن قليل
المكونات

لحم خروف وان كان نعيمي عز الطلب
الحم المفضل جنب وكتف او الفخذ والساق او الظهر
قديمً يستخدمون التمن الان الرز المصري
الطريقة
يطبخ الحم حنى يستوي ثم يوخذ من المرق ويطبخ به الرز
ويضاف البن الرايب إلى الحم ويطبخ مدة 5دقائق
اترككم مع الصور
رز صنوايت ( رز مصري )

استوآء الرز

القفره

بعد اضافة القفره

شراب المنسف باللحم

السلطه بدون تقطيع " بصل , جرجير , فليفله , فلفل حار "

خبز الشراك عالدفايه

تفضلووا

ملاحظة
اذا كان اللبن فقط جميد لا داعي لتحريكه
اما اذا كان للبن عادي يجب التحريك حتى الغليان
اما الخبز فهو خبز الشراك ويكون رقيق جدا
اما السمن لازم يكون سمن بلدي( له نكهه خاصه)
وبا الهنا والعافية
منقوول
::محبتكن با الله نوت::

والله يانوت طبختك صعبه . هالمره
مشكوره على نقل المفيد

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نعومة السكين

والله يانوت طبختك صعبه . هالمره
مشكوره على نقل المفيد

على العكس تماماً هي سهلة بشكل
وبسيطة جدً
اطبخي الحم حتى يستوي اعزلي المرق إلى نصفين
نصف اطبخي فيه الرز ونصف ضعي عليه البن واطبخيه مع الحم
المدة خمس دقائق
استوا الرز انكبيه وضيفي الحم وشوي من المرق
ماهو لازم الخبز واضيفي عليه السمن البلدي او الزبده
وقدميه
تحذير الطبخة تسمن سووها مرة في الاسبوع
اشكرلك مرورك اختي نعومة

اشكرك على النقل الرائع

ولك تحياتي

أختياااااااااار رائع

انا احب هذه الطبخة موت ويمكن ايضا عملها ايضاعلى دجاج ,,,
لكن اللحم افضل بكثيرواطيب

ولزوم بالاسبوع مرة واحدة فقط

وهي وجبة رئيسية بالاردن وسوريا وفلسطين وفي تبوك والقريات وطبرجل وعرعر وطريف ,,,
هي شمالية خالصة ههههه

ويوضع عليها تزيين صنوبر ولوز وبقدونس

وخبز الشراك اهم شيء تحت الرز ويتم تشريبة باللبن ,,
وايضا يجلل الصحن كلة بالشراك بدون تشريب الخبز الشراك

شراك

شراك صاج

يقطع اللحم ويوضع الراس بالوسط
(صورة خاصة الله يسلم اللي طبختة )

أكلة رائعة ... يسلمو وترى مو صعبة سوويتها نعومة

يسلمووووووووووووو

بارك الله فيك