مجالس الفرده - مندي تيس بالحفره الجديده بعد الترميم وبنفس الديره بس بدون كشته..!!

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اهلا بكم اخواني المكشاتيين

البارح كان عشانا تيس مندي بحفرة قديمه رممناها وصغرناها لأنها كانت كبيره

تاكل حطب وجدرانها اسمنت ما تمسك الحرارة

صغرنا القطر وبنيناها من طوب احمر وطلعت ممتازه

اترككم مع الصور :

http://www.mekshat.com/pix/upload04/.../mk3743_s1.jpg

هذه الحفره الجدده بنيناها وسط الحفره القديمه اللي كان قطرها 95سم
http://www.mekshat.com/pix/upload04/.../mk3743_s2.jpg

والنار أثناء التوليع الله يكفينا شرها ويرحمنا برحمته
http://www.mekshat.com/pix/upload04/.../mk3743_s3.jpg

هذا اللحم بعد وضع الصفار والملح فقط
http://www.mekshat.com/pix/upload04/.../mk3743_s4.jpg

الصفه جاهزه دورين لحم ودور أرز
http://www.mekshat.com/pix/upload04/.../mk3743_s5.jpg

النار جاهزه والجمر يضوي ضوي
http://www.mekshat.com/pix/upload04/.../mk3743_s6.jpg

وهذا وقت انزال اللحم للحفرة
http://www.mekshat.com/pix/upload04/.../mk3743_s7.jpg

وضع الغطاء على الحفرة
http://www.mekshat.com/pix/upload04/.../mk3743_s8.jpg

وضع خيشة مبلله وفوقها طين يساعد على منع التنسيييم !
http://www.mekshat.com/pix/upload04/.../mk3743_s9.jpg

منظر عام للحفرة
http://www.mekshat.com/pix/upload04/...mk3743_s10.jpg

هذا اللحم والأرز جاهز بعد ساعتين وربع
http://www.mekshat.com/pix/upload04/...mk3743_s11.jpg

الأرز على آخر طراز واكتسب اللون من اللحم
http://www.mekshat.com/pix/upload04/...mk3743_s12.jpg

وهذا الشكل النهائي للطبخه
http://www.mekshat.com/pix/upload04/...mk3743_s13.jpg

صوره عن قرب

http://www.mekshat.com/pix/upload04/...mk3743_s14.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload04/...mk3743_s16.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload04/...mk3743_s15.jpg

وبالهناء والعافية